何か特別なことではなく、今身近にあるものをあるものを見つめ直していく・・・・・。
２１世紀はそんな時代になると私は考えています。

今回は日本人が大好きな料理の一つであるカレーライスの調理法に関するポスターを作りました。

具材を大きく切ることで、噛みごたえ度が増して噛む回数が増え、健康の増進につながります。
(調理法次第で、噛みごたえ度に約3倍の差ができるそうです　
　参考文献　育てようかむ力　和洋女子大学　柳沢 幸江教授　少年写真新聞社）

写真みたいに大きくなくてもいいので、ご家庭で食事を食べる人に感想を聞きながら、
ほんのちょっとでも変えていってくれたらいいなぁと思っています。